【原料】:意大利面100克、蝦4只、泡椒5個、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、魚香汁1碗、小西紅柿5個。
【做法】:
1、魚香汁:醬油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水澱粉20ML
2、鮮蝦去蝦線、去頭去殼,泡椒去籽切碎,葱薑蒜切碎
3、水燒沸,加少許鹽,放入意大利麪
4、煮熟後過涼水
5、熱鍋涼油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
6、倒入豌豆和蝦仁略炒一會
7、倒入魚香汁
8、燒至湯汁開始黏稠,倒入煮好的意大利麪
9、翻炒均勻,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西紅柿切半,放入面中。