排骨蘿蔔湯怎麼做才好吃

首先起鍋燒熱水，倒入排骨、姜、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。

然後將排骨放入砂鍋內，加適量清水，放入姜、八角、香葉、料酒大火煮開轉小火燉40分鐘。

接着加入白醋、胡蘿蔔，繼續燉10分鐘。

最後加入鹽調味，盛入盤中，撒上葱花即可。

排骨蘿蔔湯主料：豬排骨輔料：蘿蔔、水棗、香菜末調料：鹽、料酒、雞精、高湯、葱段、薑片、生抽、花椒、食用油　

做法：1。  將排骨洗乾淨改刀成段，蘿蔔洗淨切成塊

2。坐鍋點火放入油，油温5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、葱段、薑片、黃豆、鹽、蘿蔔塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。  特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。

主料

排骨1根

蘿蔔200克

輔料

鹽3克

料酒少許

生薑1片

大蒜葉1根

1、 準備食材。

2、 排骨放料酒和薑片焯水。

3、 蘿蔔切成小塊備用。

4、 焯好水的排骨清洗乾淨，放入砂鍋中，加半鍋水，大火燒開，轉小火燉四十分鐘。

5、 放入蘿蔔大火燒開，繼續小火燉15分鐘出鍋，撒上大蒜葉即可。