怎麼樣蘿蔔燉排骨更好吃

主料

排骨適量

玉米半根

白蘿蔔半根

胡蘿蔔半根

輔料

姜一塊

鹽一勺

胡椒粉適量

1、 排骨洗淨斬段，蘿蔔切塊，玉米也切好

2、 切的同時燒多砂鍋水

3、 水開後把所有材料放進去開大火煮

4、 開鍋後撇清浮沫蓋好中火煮二十分鐘

5、 最後放鹽，胡椒粉調味，大口喝湯，大口吃肉吧！

用料

排骨 500克蘿蔔 1根薑片 6-8片幹辣椒 1把花椒 1小把八角 3個香葉 1片小茴香 少許老抽 2勺豆瓣醬 2勺冰糖 6塊

做法步驟

1、排骨洗淨，汆水備用。

2、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。

3、排骨燒至微黃，放入幹辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。

4、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。

5、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即

主料:白蘿蔔500克，豬排250克·調料:料酒，精鹽，味精，葱各適量。

製法

1、將豬排剁塊，白蘿蔔切大塊(切為各個圓塊後再一切為半圓塊)，葱切段。

2、豬排入鍋，加適量清水，滴料酒(黃酒要多，去肉腥).水開改文火，燉至肉可脱骨，再入白蘿蔔、葱燉熟，撇去浮油，加入精鹽，味精調味即可。