1、芋頭一般煮15-20分鐘即熟。但也需根據芋頭大小和個人口味區分：一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟。一般小芋頭的粉質比較細膩，水分含量多，而且個頭較小，去皮後下鍋煮可以較快煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘即熟。
2、一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟。一般大芋頭粉質較幹，水分含量很少，即使切塊煮相對也需要煮更長時間，一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳。
3、如果想煮的軟爛湯濃，冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可。因為芋頭大多數人煮着吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，所以此時芋頭需要燉的更爛，建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳。
4、煮芋頭冷水下鍋好還是熱水好：煮芋頭冷水下鍋更好，不建議熱水，因為大多數人煮香芋吃都是為了煮爛，吃軟爛的香芋湯糊味道更香更適口。
5、而如果是用熱水煮，香芋雖然可以更快受熱，但是本身水分很少、密度很高的芋頭在接觸開水高温時會快速讓外層先煮熟定型而導致內層芋頭難以煮熟，無法更快燉至軟爛，所以煮芋頭用冷水下鍋最佳。
15分鐘左右。由於受到火力大小以及鍋爐型號的影響，芋頭煮熟的時間一般不夠具體，不過主要區間在15到20分鐘。
若不確定芋頭是否熟透，在蒸熟後可以試着用木塊輕輕戳芋頭，若能夠較為輕鬆的戳破錶皮，則證明已經熟透。
基本方法都是採用高壓鍋蒸煮，在高温的幫助下，芋頭一般在20分鐘以內便可以完全熟透，不過也可能會因為外界的不確定因素，例如火力温度，以及芋頭的品種不同而造成短暫的，一秒或者是二秒的誤差。
15到20分鐘。
把芋頭洗乾淨、削去皮，然後將處理好的芋頭切成小塊後放入鍋中蒸，這樣做芋頭會熟的快一點。煮芋頭的時，在鍋中倒入清水，達到把事前洗淨的芋頭完全浸入的程度，這樣之後再煮。不確定芋頭是否爛了可用筷子戳一下芋頭，輕易戳到底就表示芋頭已經熟爛了。
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