馬來西亞酸辣菜怎麼做

1、 芥菜洗乾淨，將菜梗和菜葉分開。

2、燒適量的油，爆香薑片，蒜米，辣椒乾和亞參皮。

3、加入燒豬骨和燒雞/鴨骨炒香。

4、倒入清水和鹹水梅煮滾。

5、加入菜梗和番茄，中大火煮10分鐘。

6、加入菜葉和調味料煮滾，轉小火，燜煮約2個小時。

7、試味即可。