食材用料
青椒8只,肉沫3兩,生抽1勺,鹽1勺
1
辣椒洗淨,去蒂,掏空裏面的辣椒籽和莖,注意,儘量不要弄破辣椒,保持辣椒的完整性!
肉末用料酒、生抽、鹽、胡椒、老抽、澱粉調勻!
2
用筷子將肉末灌在辣椒裏,儘量把肉往辣椒裏面塞一點,同時保持辣椒口表面平整!
鍋裏倒入適量的的油,燒熱後,放入灌好肉的辣椒,煎至兩面變焦。 3
煎好後,在鍋里加入少許的水(想省事直接加開水也可以),再加入少許的生抽,燜5分鐘,直至辣椒變軟!
喜歡吃辣的同學,就省去此時放生抽,直接放一小勺豆瓣醬即可。
盛上一碗白米飯,開吃吧!絕對是吃的停不下來的節奏