酸辣粉絲怎麼做

食材:

紅薯粉絲1把，青菜少許，花生米少許，生抽1勺，香醋2勺，老抽半勺，油潑辣子1勺，雞粉半勺，鹽半勺，白砂糖半勺，葱花少許姜少許，蒜末少許

酸辣粉絲家常的做法:

1、 提前用温水把粉絲泡發。

2、 準備好輔料備用。

3、 鍋中油預熱，放入肉末煸炒。

4、 鍋中水燒開，放入紅薯粉。

5、 一勺生抽，兩勺醋，半勺老抽，一勺油潑辣子，姜蒜末少許，半勺鹽，半勺雞粉，半勺白砂糖調好料汁備用。

6、 煮好的紅薯粉撈出放入調好的料汁中。

7、 青菜焯水。

8、 拌好的粉絲，加入焯過水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。特別酸爽夠味。