食材：長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條
做法
1、長豇豆洗淨瀝乾水份，切成2寸的段．
2、鍋內放素油至六分熱，下長豇豆炒成鮮綠色，加2匙生抽，適量老抽調色，冰片糖1條(可以用普通白糖2-3匙替代)，炒轉，加蓋大火燒開後改小火燜.
3、中途翻炒幾次使豇豆着色入味均勻，大概20分鐘左右，開大火收汁.
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