雜糧豇豆包的做法
原料：雜糧、豬肉餡、豇豆、酵母、温水、植物油、小葱、鹽、醬油、生抽。
做法步驟：
第1步、中筋麪粉和雜糧混合均勻，加麪粉量1/10的乾酵母，倒室温清水，先用筷子攪拌成絮狀，再手揉成沒有乾粉的麪糰，蓋濕布和蓋子在温暖處基礎發酵。
第2步、豬肉餡中放葱末、鹽、醬油、生抽，攪拌均勻，充分入味肉量多少隨喜好來調整。
第3步、豇豆去掉兩頭，清洗乾淨。
第4步、入開水鍋中焯燙變色變軟，撈出自然晾涼後切碎末。
第5步、豇豆末中放少許鹽拌勻，用手攥幹後放入肉餡中，拌勻。
第6步、麪糰發至2倍大。
第7步、案板上撒適量麪粉，麪糰稍用力揉幾分鐘，搓成細長條，分成大小均勻的劑子，擀成中間稍厚、周圍略薄的圓皮。
第8步、取適量餡料放在圓皮上，多少就看自己的手藝嘍。
第9步、按自己的手法包成包子。
第10步、蒸鍋裏提前鋪好打濕的屜布或者硅膠蒸墊，包好的包子就碼放在鍋中，相互間留出膨脹的空間蓋上蓋子，二次餳發20分鐘左右，生坯比先前略膨脹且圓潤些。
第11步、開大火，上汽後蒸20分鐘燜5分鐘再出鍋，可使表皮光滑不緊縮蒸的時間可根據包子的大小來調整。
第12步、剩下的麪糰可以做成花捲，一點兒不浪費。
第13步、豬肉豇豆雜糧包子，暄軟清香又開胃。
1、將米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。
2、豬肉切片加入醃料攪勻後醃製備用。
3、鍋裏注入3L的水大火煮開後，加入米、燕麥、豇豆、姜和2茶匙麻油。
4、待水煮得沸騰後，用中小火半開蓋熬煮至米粥變軟綿，要不時攪拌以免糊底。
5、將醃製好的肉片和玉米一起加入粥內攪拌至熟即成。
可以把雜糧豇豆直接上鍋蒸熟，然後再加入一點美味的蜂蜜，這樣的話雜糧豇豆吃起來就非常的軟糯，很多人都特別喜歡用雜糧豇豆做豆沙吃，因為雜糧豇豆的個頭一般很大，做成豆沙吃起來更加美味。雜糧豇豆也可以做成豆餅吃，雜糧豇豆做豆餅的方法也是非常簡單的，很多人都喜歡自己在家用雜糧豇豆做豆餅。
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