紅燒豇豆的做法大全

主料：

豇豆500克

輔料：

油適量、鹽2克、姜2片、大蒜2瓣、鮮醬油10克、老抽7克、蠔油5克、糖一勺、八角1個、醋3克

做法：

1、備好食材：豇豆和大蒜

2、豇豆洗淨後摘成小段，大蒜去皮拍碎，生薑2片，八角1個

3、起油鍋，中火將油燒熱後放入薑片、大蒜、八角爆香

4、跟着倒入豇豆，調入鹽

5、蠔油、鮮醬油、老抽

6、一勺白糖，翻炒片刻

7、倒入清水，水量沒過豇豆1/2，蓋上鍋蓋，中小火燒25至30分鐘（期間可以翻動一下）

8、最後大火將湯汁收至濃稠即可，紅燒豇豆就做好了！

食材用料：豇豆1斤，紅辣椒丁，鹽，豬油，生抽，味精各適量

做法步驟：

1、豇豆冼淨後用清水浸泡半小時，切段備用

2、鍋裏放進豬油燒熱，倒進切好的豇豆

3、加入辣椒丁翻炒，稍熟時，加入精鹽

4、調入生抽，放小量的水煮幹

5、調入味精即成。

6、一道美味的紅燒豇豆就做好了。