紅燒三點蟹的做法大全集

主料：

螃蟹（三目蟹）500克

輔料：

葱2根

青椒絲適量

薑絲適量

蒜2個

味極鮮適量

植物油適量

步驟1

買來三目蟹進行清洗，由其是底部要洗乾淨，可用刷子洗去底部的沙塵。

步驟2

洗好的三目蟹用切菜刀從中間斬開

步驟3

碎蒜、薑絲、青椒絲、葱段準備好。

步驟4

炒鍋中放適量植物油，待油燒至七成熱時，放入蒜姜青椒爆香。

步驟5

爆香後的配料裏倒入蟹塊，翻炒幾遍。可加適量清水。

步驟6

蓋上鍋蓋，燜至3一4分鐘，打開又翻炒幾遍

步驟7

待蟹已變色，香氣撲鼻時再放適量味極鮮及葱段。

步驟8

小火收汁，裝盤即成