蕎麥麪和米飯那個含糖高,當然是米飯含糖量高,前題是同量多的蕎麥麪和米飯,蕎麥麪屬於雜糧,米飯屬於精糧,一般精糧都比雜糧含糖量高,所以一般糖尿病患者,醫生都建議讓多吃雜糧,少吃精細糧,其中米飯,和小麥麪粉含糖最高,蕎麪是醫生推薦給糖尿病患者,的主食之一