鴨血炒西葫蘆的家常做法

食材：鴨血400克、西葫蘆1個

配料：青蒜少許、胡蘿蔔少許、蒜片少許、薑片少許

調味料：生抽適量、醬油適量、鹽適量

做法

1、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

2、青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用。

3、鴨血焯水瀝乾水分。

4、鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。

5、緊接着放入胡蘿蔔翻炒。

6、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。

7、出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。

鴨血炒西葫蘆的家常做法

1買來的鴨血洗淨，切成厚片備用。

2西葫蘆一個，洗淨切成片備用。

3鍋中放適量的油，等油5-6成熱時，倒入切好西葫蘆片，炒片刻。

4放入切好的鴨血片，一起爆炒一會。

5加入適量的試驗和料酒，繼續攪炒入味。

6把切好的葱段也加入，一起翻炒入味。

7加入適量的雞精，攪拌均勻出鍋。