玉米麪多於白麪怎麼發

玉米麪比白麪多，仍然需要用一定比例的水和發酵粉和麪放在一起，把面柔好柔均勻，然後放在密閉的容器內，天氣温度高的話，需要的時間會短一點，温度低的話就需要的時間長一點才能把面發好，發好的面會比原來的擴大一倍，用手分開以後可以看到有很多蜂窩一樣的氣泡，證明發好了，這個時候就可以做饅頭了，玉米麪多做出來的饅頭沒有都是白麪做出來的饅頭更蓬鬆而已。