粘玉米麪和黃米麪怎麼鑑別

玉米麪和黃米麪是兩種不同的糧食作物。玉米麪是由玉米棒子脱粒後加工而成的，主要是用來做發糕、貼餅子、菜糰子、窩窩頭、攤黃等主食，還有一種稍細點的玉米麪，可做玉米糊糊而黃米麪是由黍子脱粒加工而成的，因為黃米是黏性的，所以人們都用來做油炸糕、面性糕、涼糕、包粽子等。總之，這兩種農作物都屬於粗糧。