可以。滷水原料配方:雜骨湯10千克。八角、沙姜、砂仁各15克,桂皮5克,小茴香12克,陳皮20克,良姜、花椒、大茴香、草豆蔻各10克,草果25克,丁香6 克。香葱、洋葱各150克,芹菜100克,乾紅椒50克。醪糟300克,豆瓣醬360克,沙茶醬200克,咖喱粉30克,紅曲米150克。鹽60 克,雞精50克,冰糖400克,老抽王500克,生抽王600克,柱侯醬480克。