西北燜芥末的正確方法

工具/原料

芥末粉

做法一

1、找一個乾淨的容器，在容器內加入適量的水，然後加入適量的芥末，用筷子攪拌均勻，取出蒸籠，把攪拌好的醬末放入蒸籠。

2、芥末不用蒸太長時間，等能夠聞到辣味即可，然後打開蒸籠，將芥末取出來，自然冷卻之後芥末就悶好了。

方法二

1、找一個乾淨的瓷碗，碗中倒入滾燙的開水，然後把芥末加入碗中用筷子攪拌均勻，取出一個盤子扣在裝有芥末的碗上。2.把裝有芥末的碗放在陰涼安全的地方，自然冷卻幾個小時，之後拿掉盤子就可以聞到芥末的辣味，悶芥末就製作好了。

3、悶好的芥末在使用的過程中，可以根據個人的喜好加入白糖、香油，然後在烹飪食品的時候可以根據個人口味酌量添加。

這樣做出來的悶芥末非常好吃，而且沒有任何的苦味，趕快自己動手試一試吧！