3歲麪條做法|1

方法一、

材料：西紅柿2只，雞蛋一枚，兒童醬油少許，趣味麪條適量，橄欖油少許

製作步驟：

1、西紅柿劃淺十字紋，開水燙去皮。

2、去蒂切小塊下熱肉鍋翻炒。

3、翻炒成粘稠狀打入雞蛋，稍微再翻炒幾下攪勻，加鹽或兒童醬油調味。西紅柿雞蛋醬就炒好了。

4、提前半個小時到一小時冷水泡意麪，讓面充分吸收水分。煮麪時住15-20分鐘就差不多好了，充分拌勻。

方法二、

原料：兒童面、白菜、胡蘿蔔、蘑菇、幹蝦仁、油、小葱、十三香、醬油、鹽。

製作步驟：

1、先把白菜、胡蘿蔔、蘑菇、幹蝦仁清洗乾淨，然後把胡蘿蔔、鮮磨、白菜用刀切成細絲狀，在把葱切成小段狀備用。

2、鍋預熱，然後倒入適量的色拉油，待油温上熱後 把葱段、胡蘿蔔、鮮蘑、白菜倒入鍋裏快速的翻炒幾下，這時放入適量的十三香、醬油。

3、爆出香味後，倒入適量的清水。

4、待鍋快開時放入洗好的幹蝦仁和適量的鹽。

5、鍋完全的開時把兒童面下入鍋裏，開大火煮至3分鐘後，即可關火盛出。