1、首先將帶皮的綠豆先浸泡一晚上，浸泡好之後，就用雙手一直搓，這樣是可以讓一些綠豆脱皮。
2、然後抓一把綠豆放到紗布上，然後用手將紗布的口捏住了，將水擰乾了，在案板上面來回搓幾下，這樣可以避免將豆子壓碎了。
3、準備兩個碗，其中一個倒入八成滿的水，另一個就是放搓好的豆子，用水龍頭衝一下，這樣可以將漂在碗裏面皮去掉。
4、我們將綠豆用手抓一把，然後輕輕的抖幾下，這樣可以幫助去掉一些綠豆皮，然後用手去沾碗裏面的水，這樣綠豆就是留在了碗裏面。
5、將豆子大部分分離之後，對於一些沒有搓開皮的綠豆，就可以再將豆子放到紗布裏面搓，再重複一次上面的步驟，這樣可以幫助將豆子和皮分離開了。
綠豆去皮的方法：
1、先將綠豆放入清水中，浸泡2-5個小時，泡的時間越久，去皮越容易。
2、把綠豆泡軟之後，抓起綠豆，再用手反覆搓磨。
3、一會兒的功夫，就能將綠豆的“外衣”剝掉了。 綠豆（Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。
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