福州最正宗素禮餅

一、材料:1000克普通麪粉

温熱豬油 200 温水 420克混合一起用拳頭壓十分鐘 蓋上保鮮膜醒20分鐘。熟糯米粉600克 熟麪粉400克 （糯米粉跟麪粉上鍋蒸20分鐘）糖550-600克 冬瓜2 60克 花花生200克梅舍260 芝麻200克葱20根 肥肉300克切丁用300克糖放冰箱醃兩天。温水400克 温豬油200克。準備好的餡都混合在一起。

二、做法 

麪皮分幾份餡就分幾分。醒好麪皮後用擀麪杖擀薄皮，包餡封口封緊，用擀麪杖擀平成圓形刷蛋液 撒上芝麻插幾個小孔烤的時候可以排氣 然後放烤盤裏，烤盤裏倒點油上350度烤箱烤20分鐘翻一面再烤20分鐘就完成了。