炒蝦爬子的做法

主料

蝦爬子肉200克 韭黃300克

輔料 雞蛋2枚 泡發好的黒木耳 蒜片 鹽 生抽 料酒

1、主料：蝦爬子肉200克、韭黃300克

副料：雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片

調料：鹽、生抽、料酒

2、韭黃洗淨切成段狀

3、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用

4、鍋中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制

5、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味

6、加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋。