泡綠豆芽的水温度為20～25℃。
綠豆的種子屬於喜温、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低温度為10℃，最適宜温度為21～27℃，最高温度為28～30℃，不宜超過32℃。
想要綠豆發芽快，在浸泡前就要先處理。可先用温水泡兩分鐘，之後再用冷水洗兩遍，刺激休眠狀態的豆粒。然後在用温水浸泡，泡大概十小時，最後在裝入容器中。育芽期間要控制温度，控制在21-27度之間。此外，中間要勤淋水或者用灌水法澆灌，使每個部分的温度一致，這樣才更利於出芽
品位站
