發芽的綠豆怎麼煮綠豆湯

1、最省時快速煮綠豆：只需兩個竅門20分鐘可快速煮出綠豆湯

1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的

2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間

2、提前沸水浸泡煮綠豆：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛，30分煮即可煮熟

發芽的綠豆怎麼煮綠豆湯

發芽的綠豆不可以再去煮綠豆湯了，已經發出了牙，再去煮綠豆湯的話，那麼這個綠豆它的口感就會有豆芽的苦澀感，所以不建議再去煮綠豆湯。

您可以讓他持續的去長牙，然後把這個豆芽拿出來炒制去吃，但是不能去煮綠豆湯， 煮出來的綠豆湯會有很奇怪的味道，口感不好。