白菜怎麼做好吃蔬菜餅

做法主料：麪粉300g 白菜100g 洋葱1個

輔料：油20g 鹽1匙 雞精半匙

步驟：

1、將麪粉加適量沸水、一點點鹽揉成光滑麪糰，醒發二十分鐘。

2、準備白菜嫩幫、洋葱。

3、將白菜、洋葱切丁。

4、取適量麪糰擀成大薄餅，刷薄油。

5、均勻灑上菜粒、少許鹽、雞精。

6、從三分之一處向中間折下。

7、再將另一端三分之一向中間對摺，邊壓實。

8、鍋中放少許油，將菜餅入鍋小火慢煎。

9、兩面煎好後，取出切寸段出鍋裝盤即可食用。

食材明細

白菜、葱末、雞蛋、麪粉、火腿腸、花椒麪、鹽、香油、雞精。

1、把白菜切碎加入葱末，薑末，火腿腸丁

2、加入調料花椒麪，鹽，味精，香油雞蛋和水拌勻。

3、加入麪粉順時針攪拌成麪糊。

4、餅鐺刷油開2.5檔倒入麪糊，用小勺背攤平

5、烙至上色翻面，再烙至上色即可出鍋。

6、如果麪粉太少，餅翻面時易碎。