刀削麪片怎麼煮好熟

加入適量的水燒開，把麪糰削到滾水當中煮熟，這樣刀削麪就可以裝碗備用。

番茄牛腩切成厚片，一起放到紅燒湯頭當中進行燉煮，燉煮50分鐘左右，讓它入味，然後再把湯料一起倒進裝有刀削麪的碗裏面，再加入燙好的酸菜以及小白菜，最後撒上一些葱花就可以吃了。

不要太厚，寬湯，水開下面，怕陀的話水裏可以放點鹽，不蓋蓋煮的話看煮到沒有白芯半透明狀就熟了，蓋蓋煮的話注意守着每次開的泡沫要溢出來的時候就加點水，煮熟標準同上。總之初始放水不能少，32釐米的炒鍋煮麪，兩個人的面量，至少要放2/3鍋水。