第一步：
買回家的木耳首先要用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開後先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，因為泥沙很容易藏在蒂裏。第二步：
把處理好的木耳放到水中加入少量的澱粉抓洗，這個時候附着在木耳上的細小髒物變回自己脱離木耳，吸附混存在澱粉的微小顆粒中，這個時候撈出木耳並倒掉澱粉水，再改用清水沖洗木耳就可以了。
第二步：
在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋，然後輕輕地搓洗木耳沙土就會很快地去掉了，這樣的做法很省時省力而且洗的也是很乾淨。
第三步：
我們平時大家都會吃大米飯或者熬粥，在這一過程中便有了淘米水，其實在日常生活中淘米水的作用是很大的，因為淘米水中一般都含有澱粉，我們可以把幹木耳放在淘米水中，用手搓洗一下就能夠有效去除木耳中很難被泡出的雜質
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