用高壓鍋來燉冰糖雪梨,50分鐘可以。冰糖雪梨不是很硬的東西,不需要等太長時間就會燉得很爛。燉時間久了,冰糖雪梨就不好吃了。用高壓鍋來燉冰糖雪梨的話,一般燉個半個小時他都綽綽有餘。因為雪梨不是牛肉之類的東西。經不起長時間的燉。