用高壓鍋燉牛肉能放冰糖嗎

      可以啊，肉切塊，大小適中，泡半個小時以上，把肉撈出來，放在高壓鍋內膽裏，把所有調料依次放入鍋裏，葱薑蒜，十三香，糖，幹辣椒，冰糖，西紅柿，料酒，生抽，老抽，蠔油，攪拌均勻，高壓鍋通電，生壓後，壓30分鐘搞定。

用高壓鍋燉牛肉能放冰糖嗎

可以放。高壓鍋燉牛肉壓力大，燉出來的肉易爛，放點冰糖起到去除腥躁味的作用。冰糖還有提鮮的作用，這樣燉出來的牛肉鮮香可口。

用高壓鍋燉牛肉能放冰糖嗎

放冰糖。

做法：

【材料】

牛肉750克 白蘿蔔1個

【調料】

八角1顆 香葉2片 冰糖2塊 薑片 葱段 生抽 老抽 料酒 鹽

【做法】

1、牛肉切大概4CM見方的塊，放入清水中浸泡半小時，中間換幾次水以儘量去除血水。

2、白蘿蔔洗淨去皮，切同樣大小的方塊備用。

3、鍋內添涼水，放入牛肉、葱段，倒入少許料酒，大火燒開。撇淨浮沫，再煮一兩分鐘。

4、起鍋倒油，涼油裏放入冰糖、八角、香葉、薑片炒香，下入牛肉，翻炒幾下後倒入生抽、老抽，翻炒上色。

5、倒入切好的蘿蔔塊翻炒，至蘿蔔稍稍變軟上色即可關火。

6、將炒香的牛肉蘿蔔倒入高壓鍋，加適量水，加鹽，蓋蓋開始燉，根據自家高壓鍋情況選擇模式時間，燉40-50分鐘即成。

就這麼簡單幾步，營養美味的蘿蔔燉牛肉就做好了。牛肉軟爛入味，蘿蔔入口即化，而且吃到嘴裏沒有一點蘿蔔的難聞氣味，連挑嘴的孩子也一口口吃到停不下來。全程大概四五十分鐘，移入高壓鍋後中間完全不用管，非常省時省力，簡單快手做出一道家常美味的滋補硬菜。