高壓鍋燉驢肉方法

方法如下

主料：驢肉，輔料白酒10ml，鹽3g，蠔油15ml，老抽10ml生，抽10ml，八角5g，花椒5g，陳皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30，葱20g，姜20g 步驟

1、準備原料

2、驢肉泡在清水裏1個上午，去除驢肉中的血水

3、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊

4、半鍋清水裏，加入1大勺的白酒，加入幾片姜

5、驢肉涼水下鍋，大火燒開轉小火

6、直到鍋中出現大塊的血沫就關火，將驢肉撈出

7、準備各種佐料8.驢肉放入高壓鍋中9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料10.加入白酒1大勺，再加入和老抽、蠔油、生抽、鹽和冰糖等調料11.加入1大碗開水

高壓鍋燉驢肉的方法很簡單，把驢肉洗乾淨處理好以後切成大塊放入高壓鍋當中，設置高壓鍋是蹄筋豆類那個鍵，然後再點燉煮45分鐘燉煮，45分鐘後驢肉就好了，高壓鍋燉的驢肉非常軟爛可口，特別像。