豬肉有綠章是什麼意思

豬肉上的綠章代表豬肉已經“通過檢驗”，是檢驗合格、品質良好的豬肉，這是一種圓形的章，有“獸醫驗訖”四字，並標有日期，帶有綠章的豬肉是可以食用的。

《生豬屠宰檢疫規程》規定，豬肉必須經過規定的檢疫程序合格後才能上市。屠宰後的豬肉需經過免疫檢查，經檢疫合格的，由檢疫員在胴體上加蓋統一的檢疫驗訖印章，簽發《動物產品檢疫合格證明》。驗訖印章的材料應使用無毒、無害的食品藍。

此外，定點屠宰企業屠宰生豬還會加蓋由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章，也是由食用色素製成的，對人體無害。目前，市場上的豬肉蓋藍色、藍紫色、紅色印章較為常見，但也有其他顏色的印章，這可能由於地域差異，不同的地方使用不同顏色的印章，而有些地方可能會使用綠色印章。

豬肉有印章，意味着已經經過檢驗合格，消費者可以放心食用，至於不同顏色的印章，並不是豬肉品質好壞的標準，消費者還是應該觀察豬肉本身來判斷。

豬肉有綠章是什麼意思

豬肉上的藍色印章表示“檢驗章”，綠色印章表示“”檢疫章”這兩個章都表示生豬在屠宰前都是經過檢疫部門檢疫過的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外“藍色印章”也表示此豬肉是“公豬肉”，“紅色印章”為“”母豬肉”。

豬肉上面蓋印章，也是為了保證豬肉的質量，這樣的話可以讓大家買到放心安全、健康的豬肉。一般情況下，蓋有印章的豬肉都是經過檢查合格的豬肉，而不是病死或者其他原因不安全的豬肉。