皮皮蝦蒸多長時間最好

蒸5—8分鐘最佳。

皮皮蝦的個頭不大，一般在8—9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。

常規來講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好的.時間太短的話蝦肉沒熟時間太長，鮮味就流失了.

皮皮蝦的個頭不大，殼也不是很厚實，算是比較容易熟的，一般只要上汽了後開始算10分鐘左右皮皮蝦就能蒸熟.皮皮蝦熟了之後其蝦身就會變紅，等蝦身全部變紅了就代表已經熟了，隨即可以關火拿出...