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如何學做川味滷菜辣子花捲

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如何學做川味滷菜辣子花捲

主料:

幹辣椒1把

玉米油80毫升

輔料:

花椒20粒

八角2瓣

桂皮一小塊

芝麻一小把

步驟1

準備好食材買回來的幹辣椒,八角,花椒,桂皮提前洗乾淨徹底晾乾。

步驟2

把辣椒放料理杯裏打碎。

步驟3

熱鍋下油,再把八角,花椒,桂皮一起加入繼續小火燒至冒煙,再把八角等香料撈起。

步驟4

辣椒末和芝麻放容器裏。

步驟5

把燒至冒煙的油倒進辣椒裏抖勻即可