北京烤鴨小餅的做法

麪粉加入鹽加入熱水和成雪花片狀，加入冷水和成麪糰靜置二十分鐘，麪糰揉成長條，分成小劑子，按壓成餅，兩個一組，其中一個擦油，兩個捆在一起，擀成餅，越薄越好，將麪餅擦油，製做好的第二張摞在第一張上，製作完全部的餅餅。水熱上鍋蒸15分鐘。每一層分開，薄如蟬翼可以卷着烤鴨吃，也可以卷其他菜品隨心所欲哦！即使單獨吃味道也很好哦，。