低筋麪粉200克，高筋麪粉50克，沸水100毫升、冷水35毫升，鹽4克，做法：1.將低筋麪粉和高筋麪粉混合加入沸水燙成雪花狀然後加入冷水一點點的加揉成麪糰2.麪糰裝進食品袋封好釦子靜置10分鐘，拿出來再揉一揉再次靜置十分鐘、3.麪糰拿出來用擀麪杖擀成一個薄片，用模具壓出一個個圓圈，正反面都刷一點點豬油4.把壓出的圓餅再用擀麪杖擀大一點，放進蒸籠裏蒸5分鐘出來等涼即可
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