柴鴨可以做燒鴨。
柴鴨是鴨子的一個類別,個子不大,肌肉比較少,骨頭比較多,就象一堆柴一樣,所以叫柴鴨。柴鴨的特點是比較香,如果做燒鴨,或者拿來做燒烤,塗上好的調味品,那鴨子的品相非常好,吃起來香噴噴的。柴鴨因其美味香脆,在市場上很暢銷。