豆豉亞硝酸鹽高嗎

較高。豆豉的味道確實很好，吃起來的感覺很舒適，而且可以用做菜餚的配料來用，確實非常的受歡迎，但是要注意豆豉是不能多吃的，因為它是經過發酵經過醃製的，所以裏面含有一定量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的量如果吃太多的話，那麼對自身健康就會造成影響了，所以豆豉的食用量是需要得到控制的，不能貪多。