富硒榛子和普通榛子區別

富硒榛子就是富含微量元素硒元素的榛子，普通榛子含微量元素硒低。

硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脱碘酶。國內市場上打着富硒旗號的食品有很多，但是每款產品的硒含量並沒有明確的標註，這對消費者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達到補硒的效果。

硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌症具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基硒醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。