鷹嘴豆和榛子的區別

它們是兩個不同品種的食物，榛子是乾果類，鷹嘴豆它是藥食兩用的豆類。榛子有堅硬的外殼，果仁的外表還裹一層毛皮，用火炒熟就是美味的幹堅果。鷹嘴豆它的外形很有特點，根據它自身的形狀取名鷹嘴豆，它和榛子差別很大，沒有相同點。很容易區分的。鷹嘴豆個頭飽滿，表面呈肉粉色，比重大，沉甸甸的很有質感。煮熟後又粉又香。