無錫陽春麪醬油的熬製

主料：黃豆醬油400克、紅糖80克、冰糖80克、清水50克調料：香葱2根、姜3片、八角1個、三奈2克、香葉2片、花椒2克、桂皮2克、草果1個、小茴香3克、豆蔻3個、陳皮1克。

做法步驟：

1、鍋中倒入清水

2、倒入黃豆醬油

3、倒入紅糖和冰糖

4、葱結、薑片放入鍋中

5、最後放入所有香料

6、大火燒開後轉小火熬煮

7、熬到湯汁較為濃稠（不要太濃），是原來湯汁的2/3或1/2關火

8、濾出料渣，晾涼後裝入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，隨用隨取！