醃韭菜放油會不會壞

不會壞，但也要儘快吃掉。可以將切碎的韭菜拌油保存。將韭菜和油的混合物放到保鮮盒裏。用保鮮膜密封起來，存放到冰箱的冷藏室裏面。這樣的話就保存好了。但是切好的韭菜由於它是食品，保質期比較短。也就幾天的時間。因此，應該儘量的趕緊給吃掉。否則的話過了保質期再吃，有可能對身體產生嚴重的傷害。

做醃韭菜的時候，不能碰到一滴油更不能放油，因為加入油的話會爛醃菜會變質，醃菜過程也挺簡單的，先把要醃的菜洗乾淨，晾兩天再用開水燙一下放到密封罐子，第二天再加入清水蓋上蓋子放一個月就差不多可以了。