鹽漬裙帶菜一洗就爛了

這種情況有兩種原因，一個是裙帶菜不新鮮了，再就是裙帶菜焯水的時間太長了，一般水煮兩三分鐘就可以撈起冷卻了。裙帶菜不焯水會非常腥。如果不焯水就吃，入口後可能會有腥味。如果是幹裙帶菜，您需要事先將其浸泡在沸水中，因為它含有大量的雜質和鹽分，如果不浸泡清除乾淨，內部的雜質會導致進食後引起腹痛和腹瀉而鹽分不能被充分稀釋，吃着味道也會非常鹹。