方法一:密封保存,密封是保存柿餅的首要條件,剛制好的柿餅可以放入缸中或者密...
方法二:通風乾燥保存,密封的柿餅放在通風乾燥的地方,最好放在高處,避免水滲...陽光直射會使柿餅温度變高,温度變高會使柿餅變質,要避免陽光直射。
方法三:陰涼低温保存,要避免受到陽光的直射,放在陰涼的地方,保證比較低的温度。
陽光直射會使柿餅温度變高,温度變高會使柿餅變質,要避免陽光直射。
方法四:冷藏或冷凍保存,柿餅表面的白色霜,受熱會消失,變成紅色。柿餅不能受熱,可冷藏或者冷凍。