炒瓜子的温度和時間是多少

1、把帶殼原味瓜子放入一個大碗中。加入足以沒過原味瓜子的水，它會吸收水分。這樣，在烤制時就不會太乾了。

2、加入1/3 至1/2杯鹽，把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。

3、瀝乾水分， 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸乾。

4、把原味瓜子炒貨機械預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層原味瓜子在上面。注意不要讓它們疊在一起。

5、把原味瓜子放入炒貨機械裏炒制30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時原味瓜子的外殼也會稍稍開裂。不時把翻弄一下確保兩面烤得一致。

6、趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以後享用。

炒瓜子的温度和時間是多少

炒瓜子的温度和時間是160度和10分鐘。自動炒貨機的控温效果相對傳統的人工製作而言，能夠更好的使瓜子在適宜温度下得到充分炒制，瓜子成品也就更具香味，色澤也更好。不僅如此，自動化的炒瓜子機看似只是平平無奇的炒制機器，實則通過標準化、高效率的炒製為炒貨加工廠帶來了可觀的經濟效益。