花蛤出沙方法

1、用香油鹽水浸泡：可以用放了香油和鹽的水來泡花蛤，水温最好是20度上下的水，泡2-3個小時，花蛤會吐出很多泥沙。

2、來回搖晃：找帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，搖兩分鐘後，花蛤會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。

3、焯水：最徹底去除花蛤中泥沙的方法，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裏的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。