高壓鍋壓大骨頭多久

高壓鍋燉大骨頭時間為15~20分鐘。高壓鍋可以達到的温度比室温下的沸點高100度，比普通鍋燉大骨頭所需時間短，而且高壓鍋燉大骨頭壓力大、時間短，不會破壞食物的營養。高壓鍋燉大骨頭耗水少，不用放太多水。

這要根據骨頭的大小來確定。一般情況下豬的骨頭需要20分鐘，而牛的骨頭需要30分鐘，骨頭的快越大需要的時間就越長。