高壓鍋是可以能夠去燉牛大骨頭的,是絕對可以的,是根本就沒有問題的,而且把牛大骨頭大骨頭都燉的特別軟的,這一點是毋庸置疑的。因為高壓鍋產生的氣體壓力,會把牛的骨頭都會燉的很軟的,很酥的。所以説在使用高壓鍋去燉牛大骨頭時,是不需要時間過長的。