甲魚血的吃法

一般比較傳統的甲魚血吃法就是把血倒在白酒裏，然後直接飲用就可以了。或者用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裏，之後把甲魚血和熱水裏打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃都是可以的。

一般通常情況下，甲魚血含有鐵質、蛋白質等等，營養價值是比較豐富的，對貧血、營養不良有一定的療效，所以適量飲用是有一定的好處。一般通常情況下，甲魚血有點腥，所以可以將甲魚的膽汁對在甲魚血裏，可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值，做出來的雞蛋羹味道是相當的不錯。