甲魚怎麼殺甲魚湯的做法

清燉甲魚湯

主料甲魚1只

輔料鹽2勺 料酒1勺 葱10克 生薑10克 枸杞10克 紅棗20克

清燉甲魚湯的做法

1、

甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨

2、

燒一鍋開水

3、

將甲魚放入開水鍋中燙一下

4、

然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮

5、

將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒

6、

將甲魚焯水去血沫

7、

準備枸杞、紅棗、薑片、葱結

8、

焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽

9、

加入水

10、

放入紅棗、枸杞、葱結、料酒，壓力鍋選擇靚湯程序

11、

程序結束後，加入鹽和雞精調味即可

烹飪技巧1、甲魚先用開水燙一下，將表面粗糙的表皮刮掉

2、甲魚焯水一定要冷水下鍋開始焯。

希望我的回答對你有幫助