主要材料:野生甲魚500克。
輔材:骨碎補15克,淮山藥(幹)15克,枸杞10克。
調味品:姜5克,小葱10克,米酒10克,鹽4克。
製作過程:
1、將野生甲魚放進開水中屠宰,割開,去腸、髒並清洗
2、將山藥去皮,清洗後切割成塊
3、在石鍋裏添加適量冷水及姜、葱、米酒、鹽,並添加骨碎補、枸杞子、淮山藥、野生甲魚一起燉熟就可以。