用600Cm-700Cm大炒鍋。
一般單位就餐人數40人左右,我們推薦使用可拋鍋炒菜15KW,電壓:380V,炒鍋直徑500mm的小炒爐同時,愛吃麪食的地方,可使用12KW/15KW,電壓:380V,炒鍋直徑600mm/700mm的大炒鍋。
一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要拋鍋炒菜的地方,我們推薦使用12KW/15KW,電壓:380V,炒鍋直徑鍋500mm的拋鍋小炒爐,也可定做600mm的炒鍋。